この花の名をご存知でしょうか。

日本では「紐鶏頭」と呼ばれるこの花、チェコ語ではラスカベツ（Laskavec）と呼びます。

アマランサス（仙人穀）と呼べばヘルシー志向の方にはお馴染かもしれません。

中国や東南アジアでは食用や飼料として育てられますが、日本では主に観賞用として育てられています。

お店の名前には、かつて私の恩師が愛したこの花の名を頂きました。

我が恩師への感謝を胸に。。。